旬の利平栗をふんだんに使ったお菓子作り体験

お菓子研究家さっちんに学ぶ　絶品モンブラン作り

栗の王様と言われる山県市特産の利平栗をふんだんに使用し、贅沢で美味しいモンブランを作ります。大きくて甘みが強い利平栗は、一般入手困難なもの。数日前から仕込んだ自家製マロングラッセを使い、渋皮煮もごろっと入る予定。手作り・甘さ控えめ・食感を楽しめることにこだわった、こだわりの贅沢モンブランです。
少人数でアットホームなことと、講師の明るい人柄で、教室はいつもにぎやか。
つくったモンブランはお持ち帰りいただき、講師の作った別のケーキで最後はお茶会です。

※持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記具

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

【お菓子研究家さっちん】
名古屋製菓専門学校を経て、岐阜のケーキ店に勤務後、お菓子研究家として日々お菓子作りに奮闘中の2児のママ。「旬の果物や素材の味を大切にした、優しい味のお菓子作り」がモットー。お菓子教室講師、オーダーケーキ、イベント出店をはじめ、ウェディングのプチギフトやカタログ撮影用の菓子制作など意欲的に活動中。