長良川おんぱく2015

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旬の利平栗をふんだんに使ったお菓子作り体験

お菓子研究家さっちんに学ぶ 絶品モンブラン作り

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栗の王様と言われる山県市特産の利平栗をふんだんに使用し、贅沢で美味しいモンブランを作ります。大きくて甘みが強い利平栗は、一般入手困難なもの。 数日前から仕込んだ自家製マロングラッセを使い、渋皮煮もごろっと入る予定。手作り・甘さ控えめ・食感を楽しめることにこだわった、こだわりの贅沢モンブランです。
少人数でアットホームなことと、講師の明るい人柄で、教室はいつもにぎやか。
つくったモンブランはお持ち帰りいただき、講師の作った別のケーキで最後はお茶会です。

注意事項

※持ち物:エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記具
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【お菓子研究家さっちん】
名古屋製菓専門学校を経て、岐阜のケーキ店に勤務後、お菓子研究家として日々お菓子作りに奮闘中の2児のママ。「旬の果物や素材の味を大切にした、優しい味のお菓子作り」がモットー。お菓子教室講師、オーダーケーキ、イベント出店をはじめ、ウェディングのプチギフトやカタログ撮影用の菓子制作など意欲的に活動中。

集合場所

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さっちん工房

〒501-6217

岐阜県羽島市正木町須賀小松101

駐車スペース1台分あり。

申し込み・問い合わせ先

Display 矢島幸江 090-8553-4833

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2015/10/11(日) 13:00 〜 16:00
予約開始
2015/09/15 09:00
予約終了
2015/10/04 20:00
料金
4,000円
定員
4 / 4 人
(満員)
空席通知登録
10人
最少催行
2人

第2回

実施日時
2015/10/12(月) 13:00 〜 16:00
予約開始
2015/09/15 09:00
予約終了
2015/10/05 20:00
料金
4,000円
定員
4 / 4 人
(満員)
空席通知登録
8人
最少催行
2人

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