長良川おんぱく2015

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1

長良川とともに生きる川漁師

大橋兄弟の漁見学と獲れた川蟹でスペシャル懐石

  • 11/4(終)
2

次はどんなひと皿か。冴えわたる板場の技にゆったり舌鼓

岐阜の迎賓館・料亭『萬松館』で、心づくしの昼会席

  • 10/24(終)
3

今年も新たな長良川の鮎発酵食文化に出会える

天然鮎＆熟成肉・魚醤と熟れ鮨スペシャルコース

  • 11/6(終)
  • 11/14(終)
4

風光明媚な庭園と風情のあるお部屋で、本格的な和食を

水琴亭で懐石料理を楽しむ

  • 11/11(終)
5

朝一番に競り落とした、こだわりの長良川天然鮎を心ゆくまで堪能

獲れどころにこだわった濃厚な天然落ち鮎のフルコース

  • 10/17(終)
  • 10/18(終)
  • 10/24(終)
6

「たまり」と「醤油」の違い、知ってますか？

江戸時代からの桶が眠る醤油蔵めぐり＆オリジナル醤油づくり体験＆試食ツアー

  • 10/3(終)
  • 10/21(終)
7

網で猟った天然鴨の出汁は想像以上の感動！

この時期しか味わえない天然鴨『青首』でこころもからだもポッカポカ

  • 11/15(終)
  • 11/21(終)
8

「蔵人以外立入禁止」を特別開放。木桶に入って職人技に挑戦！

二年熟成味噌掘り体験と味噌ざんまい！

  • 10/24(終)
  • 10/28(終)
  • 11/12(終)
9

約50kgの巨大骨付き飛騨牛肉を全員で食べきろう！

しっとりジューシーな飛騨牛ローストビーフを食べ尽そう！

  • 10/25(終)
10

若女将と一緒に角ハイボール＆水割りつくりましょ。

バーテンダーHIBINOプレゼンツ！ウイスキー＆長良川名水紀行

  • 11/1(終)
11

いつものクリスマスをもっと素敵にするコツ、教えます！

フランス料理と紅茶で楽しむクリスマスパーティー

  • 11/12(終)
  • 11/13(終)
  • 11/14(終)
  • 11/15(終)
12

おうちごはんを『薬膳』の力でパワーアップ！！

老舗で学ぶ！薬膳もてなし料理講座

  • 10/22(終)
13

こだわりの肥料作りから生まれた新鮮トマトをガブリ！

トマトのもぎり丸かじり 長島ごはんでお腹いっぱい

  • 10/31(終)
14

珈琲王国ぎふ県

岐阜県珈琲文化研究会がおくる 焙煎現場体感ツアー①

  • 11/12(終)
14

珈琲王国ぎふ県

岐阜県珈琲文化研究会がおくる 焙煎現場体感ツアー②

  • 11/14(終)
15

栄養満点！ネバネバ野菜で元気になろう！

つるむらさき収穫＆うどん打ち体験と地鶏のＢＢＱ

  • 10/3(終)
  • 10/31(終)
16

郡上八幡、吉田川沿いの旧邸宅で味わう、おんぱく特別プラン

長良川、上流から下流まで。食で旅する地産地消のフルコース

    多数開催 ※実施詳細はクリック
17

自然豊かな清流吉田川のほとりで日常から離れてみませんか？

野草摘み教室＆石窯でピザを焼こう！

  • 10/4(終)
  • 10/6(終)
  • 10/10(終)
18

鵜舟の若き船頭 平工さんを囲み落ち鮎と餌飼いを偲ぶ鍋

ぎふあるものレストラン　〜清流長良川の恵み〜

  • 10/31(終)
19

天然生活を楽しもう！

ジビエで無添加ハム＆天然酵母パン作りと野草摘み

  • 10/4(終)
  • 10/8(終)
20

農家さんを囲って青空のもと畑BBQ

レッツ ベジタブル パーティー

  • 10/4(終)
21

桑名の小粋な専門店で

ショコラテイスティング＆工房見学

  • 10/4(終)
  • 10/19(終)
22

イケメン若旦那と岐阜銘菓づくりにチャレンジ

老舗和菓子屋で鮎菓子＆栗粉餅づくり

  • 10/15(終)
  • 10/24(終)
  • 11/8(終)
23

懐かしいが新しい！

職人に教わる、昭和の伝説の蒸しパン「ロバのパン」づくり

  • 10/19(終)
  • 11/12(終)
24

旬の利平栗をふんだんに使ったお菓子作り体験

お菓子研究家さっちんに学ぶ　絶品モンブラン作り

  • 10/11(終)
  • 10/12(終)
25

奥美濃カレー気まぐれシェフに習う

ツゥもうなる、スパイスから作る大人のカレー教室

  • 10/19(終)
  • 11/14(終)
26

完璧な一杯の紅茶を求めて

金華山の麓の町屋カフェ　至福のティータイムへご招待

  • 10/11(終)
  • 10/24(終)
  • 11/1(終)
  • 11/14(終)
27

プロが教えるみりんのコツ

ご家庭で再現できるみりんスイーツ＆料理教室

  • 10/7(終)
28

歴史ある町家で手造りビールを片っ端から飲み比べ

『郡上八幡麦酒こぼこぼ』6種類のクラフトビール飲み放題

  • 9/27(終)
  • 10/4(終)
  • 10/12(終)
  • 10/18(終)
  • 11/15(終)
  • 12/23(終)
29

珍なる味覚が舞い踊る『長良川珍味博覧会』　

長良川ちんぱく２０１５

  • 11/7(終)
30

岐阜の銘酒をティステイング！

地酒タクシーで酒蔵めぐり

  • 10/17(終)