九重味淋を使って、米粉どら焼きときのこの炊き込みごはん、揚げ出し豆腐を作ってみましょう。

老舗和菓子屋『揖斐菓匠庵みわ屋』の牧村氏と、九重味淋研究担当の川崎氏が手軽におうちで作れるレシピを伝授します。

「みりんって普段使っているけど、何の為？」「みりんと砂糖の違いって何？」

そんな疑問にお答えします。調理効果やみりんの特性を教わりながら、スイーツ＆料理づくりを楽しみましょう！

「本物」のみりんは、日々のお料理をよりいっそう豊かにしてくれますよ。