長良川おんぱく2015

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プロが教えるみりんのコツ

ご家庭で再現できるみりんスイーツ&料理教室

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九重味淋を使って、米粉どら焼きときのこの炊き込みごはん、揚げ出し豆腐を作ってみましょう。

老舗和菓子屋『揖斐菓匠庵みわ屋』の牧村氏と、九重味淋研究担当の川崎氏が手軽におうちで作れるレシピを伝授します。

「みりんって普段使っているけど、何の為?」「みりんと砂糖の違いって何?」

そんな疑問にお答えします。調理効果やみりんの特性を教わりながら、スイーツ&料理づくりを楽しみましょう!

「本物」のみりんは、日々のお料理をよりいっそう豊かにしてくれますよ。


注意事項

※持ち物:エプロン、三角巾
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【みりんスイーツ実行委員会】
老舗調味料問屋『山本佐太郎商店』と日本最古のみりん蔵『九重味淋』を中心に、岐阜県内の和洋菓子店30店舗で、みりんを使った新たなスイーツの開発やPRに挑んでいる。

集合場所

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ドリームシアター岐阜

〒500-8813

岐阜県岐阜市明徳町6

駐車場:有料有

※車高180cmまでの車に限る。30分160円。

最寄りバス停名:市庁舎西口

申し込み・問い合わせ先

Display 山本佐太郎商店 058-262-0432

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2015/10/07(水) 11:00 〜 14:00
予約開始
2015/09/15 09:00
予約終了
2015/09/30 18:00
料金
3,000円
定員
16 / 16 人
(満員)
空席通知登録
1人
最少催行
8人

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