秋晴れの下、BBQが開催されました。

ただのBBQじゃありません。

案内人…漁師の平工さんと「長良川デパート」を主催する浅野さん。

場所…長良川河畔にて

内容…鮎を中心としたメニュー

題して「レッツ　鮎パーティー！」です。

平工さんは鮎の魅力の虜になり（！？）27歳で川漁師の世界へ飛び込んだ漁師さんです。

まずはその平工さんの川漁師の話、鮎の話からスタートしました。

準備ができるまで平工さんの船「結の丸」に乗船！

鵜飼船に乗ったことはあっても漁師さんの船に乗るなんてなかなかないことです。

川の水しぶきを浴びで、うーん！気持ちいい！！！

船に乗ったり、鮎に触ってみたり。

お腹が空いてきたな。。

メニューも盛りだくさんです。（ビールも飲み放題！）

今日のために作られたという木のトレーにもられた湯葉サラダや、具沢山のお味噌汁。

外で食べると格別の美味しさです！

そして本日のメインの鮎！

鮎の一夜干し。焼く前に香りを楽しみました。
食べるとふっくら、あまーい味が増していた気がします。

平工さんから串の刺し方を教えてもらい、みんなで串打ちを体験。うーん、難しい。

漁師さんが獲って、準備をして、焼く。。

なんて贅沢！！

そのままガブッと！

外は香ばしく、なかはふっくら。

そして平工家の赤煮。ツヤツヤです！

岐阜の人はBBQを河原でよくやりますが、

こんなに特別なBBQは滅多にできません。

大人も子供もみんなが満足のパーティーとなりました。

平工さんの紹介…http://nagaragawadepart.net/?pid=90432875
長良川デパート…http://nagaragawadepart.net/
湯葉サラダのゆば…湯葉勇…http://f.lets-gifu.com/shop/index-5983.html

（006:MIKI)

岐阜新聞連載～写真部の感動お届け！

１１月３日（火・祝）　

岐阜新聞朝刊に掲載されました。