15
栄養満点！ネバネバ野菜で元気になろう！
つるむらさき収穫＆うどん打ち体験と地鶏のＢＢＱ
つるむらさきは紫色でなく緑色なのをご存知ですか？もともと薬草として重宝されたつるむらさきは、栄養価が高いネバネバ健康野菜。
今回は築１００年を超える古民家を利用した農家レストラン『つるや』にて、まずつるむらさきを摘んだ後、うどん打ち体験を行います。しっかり揉んで踏んで伸ばしてカット。
みんなでつくったつるむらさきうどんは庭で野菜とごった煮にしていただきます。今年はさらにジューシーな奥美濃古地鶏のＢＢＱも！美濃の食の魅力満載のプログラムです。
注意事項
※収穫体験を行いますので汚れてもいい服装、動きやすい靴でお越し下さい。
※持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい
※持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル
案内人
【郷土料理 つるや】
地元のお母さんたちがつるむらさきの栽培から加工、レシピ開発までを手がけています。つるむらさきと地元の食材のおいしいお料理が食べられると評判のお店。お料理と人情の温かさにふれてください。
地元のお母さんたちがつるむらさきの栽培から加工、レシピ開発までを手がけています。つるむらさきと地元の食材のおいしいお料理が食べられると評判のお店。お料理と人情の温かさにふれてください。
集合場所
郷土料理「つるや」
〒501-2601
岐阜県関市武芸川町谷口1223
駐車場：無料有
長良川おんぱく事務局 058-269-3858
